Me encanta la cocina arabe. Soy feliz cada vez que voy a un resto que tengan este tipo de comida, sera porque uno de mis tatarabuelos el padre de mi abuela materna, era arabe. Ella aprendio de chica a cocinar diversas recetas y cuando yo era niña me deleitaba con muchas de ellas. Mi abuela partio hace 9 años y quiza haya sido la nostalgia que me empece a interesar por esta gastronomia.

Hoy les voy a recomendar un restaurant que ya tengo agendado ir a probar todas estas delicias.

Este restaurant era conocido como el Club Sirio Libanes, pero sucede que su chef y fundador, el conocidisimo, ABDALA lo rebautizo, ademas de renovarlo completamente en cuanto a su arquitectura y su carta.

El menu consta de 8 pasos, y nos hace degustar la sofisticacion de la cocina arabe en este espacio 100% vanguardista.

• La nueva propuesta está enriquecida por técnicas de la cocina moderna como:Robot de Shawarma, una máquina inteligente importada de Alemania única en Latinoamérica que detecta el punto de cocción exacto a través de sensores y permite ajustar el grosor del corte de la carne

• Hornos inteligentes
• Kebab grill
• Cocción al vacío