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Abdala, Cocina Arabe De Autor En Buenos Aires...

16/12/2016 13:57 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

Me encanta la cocina arabe. Soy feliz cada vez que voy a un resto que tengan este tipo de comida, sera porque uno de mis tatarabuelos el padre de mi abuela materna, era arabe. Ella aprendio de chica a cocinar diversas recetas y cuando yo era niña me deleitaba con muchas de ellas. Mi abuela partio hace 9 años y quiza haya sido la nostalgia que me empece a interesar por esta gastronomia.

Hoy les voy a recomendar un restaurant que ya tengo agendado ir a probar todas estas delicias.

Este restaurant era conocido como el Club Sirio Libanes, pero sucede que su chef y fundador, el conocidisimo, ABDALA lo rebautizo, ademas de renovarlo completamente en cuanto a su arquitectura y su carta.

El menu consta de 8 pasos, y nos hace degustar la sofisticacion de la cocina arabe en este espacio 100% vanguardista.

  • La nueva propuesta está enriquecida por técnicas de la cocina moderna como:Robot de Shawarma, una máquina inteligente importada de Alemania única en Latinoamérica que detecta el punto de cocción exacto a través de sensores y permite ajustar el grosor del corte de la carne

  • Hornos inteligentes
  • Kebab grill
  • Cocción al vacío
Un clásico renovado

image

Emplazado en un petit-hotel de Recoleta - diseñado por el arquitecto Maisonnave para la familia Basavilbaso-, el edificio es histórico: fue sede del Club Sirio Libanés de Buenos Aires desde 1978 y también albergó a la representación del gobierno sirio. El restaurante comenzó a funcionar en 1989 en el primer piso, hoy destinado a eventos privados. Actualmente Abdala funciona en el segundo piso, con una capacidad de 70 cubiertos más una terraza ideal para las noches de verano. L a renovación incluyó también un restyling del espacio, rediseñado con una estética árabe sofisticada, elegante y contemporánea, inspirada en los viajes de la familia y la arquitectura típica. Las lámparas de estilo, imponentes, son las protagonistas del salón. Una Excelente propuesta para salir a despedir el año o bien puede ser una manera de tomarse un tiempo en enero .

Abdala

Pacheco de Melo 1900, Recoleta

Reservas:+54 11 4802 4455 | info@abdalaresto.com.ar

Días y horarios de apertura: Martes a Sábado de 20 a cierre (solo noche)

www.abdalaresto.com

FB: abdalaresto | IG: @abdalaresto


Sobre esta noticia

Autor:
Estelita (1083 noticias)
Fuente:
mujeresanasybellas.blogspot.com
Visitas:
136
Tipo:
Reportaje
Licencia:
Distribución gratuita
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