Como lo señala el Dr. Atkins en su libro, los carbohidratos producen un flujo de insulina y un aumento del azúcar en la sangre. De hecho, existe un desencadenante físico para los antojos de carbohidratos, y es una de las razones por las que es tan fácil desarrollar una forma de comer rica en carbohidratos y baja en proteínas. 

Hay muchos signos de antojos físicos de carbohidratos. Experimentará un hambre apremiante de alimentos ricos en carbohidratos. A lo largo del tiempo, desarrollará una creciente necesidad de almidones, bocadillos y dulces. Además, es posible que experimente antojos y aumento de peso después de usar algunos de los carbohidratos, como los sustitutos del azúcar y el alcohol.

Los alimentos altos en carbohidratos están en todas partes, lo que hace que los antojos sean aún más difíciles de superar. Comer alimentos ricos en azúcar y almidón refinados alimentará sus antojos y creará más, como un hábito de drogas. De hecho, los niveles altos de carbohidratos producen niveles altos de la serotonina, una sustancia química del cerebro, que se encuentra en el Prozac y otros antidepresivos. Así que comer altos niveles de carbohidratos es automedicarse. Las personas con niveles bajos de seratonina son propensos a usar carbohidratos como un medicamento. 

La tensión y el estrés también pueden llevar a comer en exceso alimentos cargados de carbohidratos. Cuando estamos tensos, la glándula suprarrenal crea más cortisol. El cortisol es una hormona que estimula la producción de un químico cerebral que causa antojos de carbohidratos. También estimula la insulina, lo que conduce a la disminución del azúcar en la sangre y al almacenamiento de grasa.

Teniendo en cuenta todos estos factores, puede parecer imposible vivir con una dieta baja en carbohidratos . Sin embargo, seguir el plan de Atkins es una de las mejores maneras de romper el ciclo de la adicción a los carbohidratos y recuperar su vida y su salud. El plan de Atkins lo ayuda a tomar control de sus antojos y librarse de los años de daños causados ​​por comer demasiados carbohidratos. 

Los alimentos altos en carbohidratos están en todas partes, lo que hace que los antojos sean aún más difíciles de superar

Mientras esté en la dieta Atkins , puede experimentar algunos antojos de carbohidratos de vez en cuando, especialmente durante las fases iniciales de la dieta . Sin embargo, estos disminuirán a medida que su cuerpo se acostumbre a comer una dieta centrada en proteínas.. Para mantener sus antojos bajo control, coma comidas pequeñas o bocadillos que contengan proteínas cada pocas horas. Esto mantendrá su nivel de azúcar en la sangre estable y evitará el “choque” que siente cuando tiene hambre. Saltarse las comidas causará gotas en el azúcar en la sangre y dejará las ansias de comer dulces. 

Las proteínas y la grasa, que son el enfoque del plan de Atkins, le darán a su cuerpo energía extendida. Asegúrese de que está obteniendo suficientes niveles de las grasas esenciales. A veces, un suplemento de aceite de pescado Omega 3 ayudará a evitar los antojos de carbohidratos. 

Los antojos de alimentos a veces pueden ser causados ​​por la deshidratación. Es una buena regla general beber un vaso de agua antes de consumir cualquier tipo de bocadillo. A veces la sed puede enmascararse como hambre. Cuando su cuerpo esté correctamente hidratado, funcionará de manera más eficiente y verá una disminución en los antojos.

Reconozca que hay una adicción física a los carbohidratos que será necesario romper. No se preocupe si se siente abrumado por los antojos de carbohidratos después de los primeros días del plan. Esto es normal. Su cuerpo está acostumbrado a correr con una dieta llena de azúcar y carbohidratos. Tomará algún tiempo adaptarse a esta nueva forma de comer. Normalmente, estos sentimientos no duran más que el período de inducción de dos semanas. Manténgase comprometido con esta nueva forma de comer y verá los beneficios rápidamente.