Budín fácil para niños Esta receta es cruda y de fácil preparación. Apta para celíacos, diabéticos, intolerantes a la lactosa y al huevo . Ingredientes

1 taza de semillas de chía 1/2 pocillo de agua fría 1 cucharada de cacao amargo 1 cucharada de algarroba Frutas secas para decorar

Preparación

En un bowl coloco las semillas de chía y el agua. Mezclo. Agrego la algarroba, el cacao amargo y mezclo todo con cuchara. Le doy forma y añado frutas secas. Listo! * Las semillas de chía contienen una concentración sumamente elevada de omega 3.

* El cacao amargo contiene una sustancia llamada epicatechina, se trata de un tipo de sustancia antioxidante que parece estimular la misma respuesta en las células que el ejercicio vigoroso. * La algarroba tiene una efecto antioxidante y mejora la flora intestinal. Útil en las diarreas de los niños. fuente

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