Denia, ciudad milenaria, abierta y cosmopolita, apuesta fuerte por el Turismo y la Gastronomía.

Denia, ciudad milenaria, abierta, cosmopolita apuesta fuerte por el Turismo y la Gastronomía donde recientemente se ha llegado a un acuerdo marco de colaboración en el cual el municipio se compromete a priorizar aspectos culturales, turísticos y educativos de la gastronomía autóctona, regional y española. El Ayuntamiento de la milenaria ciudad de Dénia, la Real Academia de Gastronomía y la Fundación Española de la Nutrición (FEN) recientemente han rubricado un acuerdo marco de colaboración en la que el municipio se compromete a priorizar aspectos culturales, turísticos y educativos de la gastronomía española.

El Ayuntamiento de Dénia y al municipio de Villanueva de la Cañada, tienen la confianza que lográndose la colaboración con la Real Academia de Gastronomía y la Fundación Española de la Nutrición que según palabras del edil responsable dienense Vicente Chelet : “darán un posicionamiento muy importante a Dénia de cara a su candidatura a Ciudad Creativa de la Gastronomía de la Unesco”. Estas entidades que han rubricado el documento llevan tiempo desplegando acciones relacionadas con los vigentes criterios europeos sobre restauración culinaria y sus implicaciones ambientales y de vida saludable.

En el caso de Dénia, ha sido a través de los diversos planes puestos en práctica, una medida que pueden aprovechar en el resto de los países integrados en la UE en el desarrollo de las directrices básicas de la Resolución del Parlamento Europeo sobre el Patrimonio Gastronómico.

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