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Dieta para bajar el ácido úrico

16/06/2018 14:00 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

¿Qué es la gota?

La gota es una enfermedad muy conocida desde la antigüedad. En cualquier caso, la gota se caracteriza por los depósitos de cristales de ácido úrico. Si bien su origen puede ser o no hereditario, la causa principal es dicha acumulación de ácido úrico en tu organismo.

Pero... ¿por qué se produce el ácido úrico? Ten en cuenta que el ácido úrico es el último producto de la oxidación de las purinas y que éstas también pueden provenir de la alimentación. Las principales purinas son:

  • Adenina
  • Guanina
  • Hipoxantina
  • Xantina, etc.

Por tal razón, para evitar esta enfermedad es necesario que realices una dieta baja en purinas, que te permita bajar el ácido úrico y te ayude a prevenir las inflamaciones articulares y otros problemas, asociados a los depósitos de uratos en tu cuerpo.

Síntomas de ácido úrico alto

Ahora bien, el exceso de ácido úrico en el organismo puede ocasionar serios inconvenientes y síntomas de distinto tipo. Ten en cuenta que los niveles normales de ácido úrico son entre 2, 4 y 6, 0 mg/dl., si eres mujer y entre 3, 4 y 7, 0 mg/dL, si eres hombre. Valores de ácido úrico mayores son considerados hiperuricemia

Artritis gotosa

La artritis gotosa es una complicación derivada de una hiperuricemia prolongada. El origen de esta hiperuricemia puede ser:

  • Primario. Es una enfermedad de origen genético, que deriva en la sobreproducción de ácido úrico por parte del organismo, debido a una alteración enzimática en la síntesis de las purinas y/o en la excreción renal del ácido úrico.
  • Secundario. Se debe a un trastorno adquirido como leucemias, mielomas, policitemia, insuficiencia renal avanzada.
Otros síntomas de gota

Además de la artritis gotosa, existen otros síntomas asociados al aumento de ácido úrico en el organismo, como por ejemplo:

  • Articulares. Inflamaciones articulares y periarticulares.
  • Renales. Cálculos renales de ácido úrico.
  • Cutáneas. Depósitos subcutáneos de uratos.
Dieta para bajar el ácido úrico

La gota es más frecuente en hombres que en mujeres. Sin embargo, estas poseen mayor riesgo después de la menopausia. En cualquier caso, si eres gotos@ deberás realizar una dieta para bajar el ácido úrico. No obstante, para ello es necesario que sepas cuáles son los alimentos permitidos y cuáles son los alimentos prohibidos para el ácido úrico alto.

Alimentos permitidos

Entre los alimentos para bajar el ácido úrico alto se encuentran los siguientes:

  • Leche y derivados.
  • Frutas
  • Vegetales, excepto los prohibidos.
  • Harinas blancas
  • Miel, azúcar y mermeladas.
  • Cereales
  • Huevo
  • Palomitas de maíz
Alimentos prohibidos

En cambio, entre los alimentos prohibidos con ácido úrico alto, ya sea porque son ricos en ácido úrico o en purinas que lo producen, se destacan:

  • Riñones, hígado y sesos.
  • Salchichas
  • Carne de cerdo y de ternera.
  • Pato y pollo.
  • Jamón
  • Anchoas, sardinas, salmón, trucha, caballa y arenque.
  • Espinacas, coliflor y espárragos.
  • Legumbres
  • Té y café.
  • Bebidas colas

La dieta para la gota es muy importante para poder llevar a cabo un tratamiento integral que ayude a disminuir el acido úrico de la sangre, de esta forma se podrás evitar males mayores, como los dolorosos procesos agudos de gota.

¿Cómo bajar el ácido úrico?

Por último, si tienes el ácido úrico alto, además de una dieta baja en purinas, existen otras estrategias para bajar sus niveles en sangre. A continuación te comparto algunas alternativas.


Sobre esta noticia

Autor:
Macarena Latti (3242 noticias)
Fuente:
innatia.com
Visitas:
1119
Tipo:
Reportaje
Licencia:
Creative Commons License
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