Globedia.com

×
×

Error de autenticación

Ha habido un problema a la hora de conectarse a la red social. Por favor intentalo de nuevo

Si el problema persiste, nos lo puedes decir AQUÍ

×
×
Recibir alertas

¿Quieres recibir una notificación por email cada vez que Lazyblog escriba una noticia?

Cómo se elabora el queso de la D.O. Roncal

4
- +
14/06/2018 06:01 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

Hace años publiqué en Directo al Paladar la nota de cata de este queso y desde entonces sigo enamorado de esta variedad de queso. Hace unas semanas tuve ocasión de visitar la Comunidad Foral de Navarra y acercarme a las zonas donde pastan las ovejas latxas y el Valle del Roncal, para ver cómo se elabora el queso de la D.O. Roncal y la experiencia ha sido -además de muy placentera- muy muy interesante.

Más sobre

Tuve incluso la ocasión de aprender a elaborar mi propio queso, como veis en la foto de cabecera y una vez formado see ha quedado madurando y curándose en la localidad de Burgui en el Valle. En unos cuatro meses, tendré ocasión de enseñaros el resultado. Además, pude pasear y comer muy bien en Pamplona, recorrer la zona norte de Navarra y casi llegar a la frontera de Francia. Seguid leyendo y os cuento con detalle cómo se elabora este queso, el primero que consiguió tener D.O. propia en nuestro país.

Seguir leyendo la entrada


Sobre esta noticia

Autor:
Lazyblog (452 noticias)
Fuente:
lazyblog.net
Visitas:
81
Tipo:
Reportaje
Licencia:
Distribución gratuita
¿Problemas con esta noticia?
×
Denunciar esta noticia por

Denunciar

Comentarios

Aún no hay comentarios en esta noticia.