Ubicada en el corazón del Delta, a pocos minutos del Puerto de Escobar sobre el Paraná de las Palmas, (a sólo 65 Km. de la Ciudad de Buenos Aires), esta pequeña hostería tiene el encanto de la atención personalizada, de las exquisiteces de la cocina de autor, y la calidez del sus ambientes amplios y cómodos.

Instalada en un entorno de 9 has con un parque poblado de grandes árboles y flores, Isla Margarita cuenta desde 2008 con electricidad y de un sistema para la purificación de agua en base a energía solar.

Esto se logró gracias a un proyecto de energia sustentable en zonas rurales con fines productivos, presentado por la Universidad de Luján a la OEA.

"Isla MArgarita" está adherida a ATS ( Alojamientos Turísticos Sustentables).

Se puede optar por pasar el día o pernoctar allí, ya que la hostería posee 3 amplias habitaciones en suite con estar en el mismo ambiente, decks, Direct TV, Wi-Fi. También Biblioteca, juegos de mesa y colección de películas con DVD en el salón comedor y de estar.

Se pueden realizar caminatas por el interior de la isla, alquilar canoas para salir a remar, realizar avistaje de aves, o aprovechar el paisaje atenuado por los ríos

En el lugar se pueden realizar caminatas por el interior de la isla, alquilar canoas para salir a remar, realizar avistaje de aves , o aprovechar el paisaje y las flores para fotografiar o pintar en un clima atenuado por los ríos.

El restaurant de la Hostería propone comidas artesanales, pastas caseras, platos al disco y original tapeo, todo elaborado con insumos de la zona y realizado por la dueña y cocinera. Hay influencias meditarráneas, españolas e italianas con un toque lituano. El pan se cocina en el horno de leña de la panadería, las ensaladas son de la huerta y las mermeladas caserísimas, con frutos del lugar.