Principal ? Content Estos son los diez alimentos más Sanos... Jue, 11/27/2014 - 19:38

Por Los beneficios que producen ciertos alimentos en la salud,

por su riqueza en antioxidantes, fibras o fotoquímicos, está fuera de duda.

Los diez alimentos más sanos

1 ? El aceite de oliva virgen extra, si se toma crudo o para cocinar, es una maravilla para la salud y el paladar, bueno para hacer descender el "colesterol malo" o LDL, y con sus carotenoides, antioxidantes y compuestos fenólicos protege la salud.

2 ? Fruta y verduras, una ensalada todos los días y muchos con una macedonia de frutas de postre, por su riqueza en fibra, vitamina C, ácido fólico, flavonoides y minerales, protegen de las enfermedades cardiovasculares y cáncer.

3 ? Los tomates contienen un carotenoide llamado licopeno, antioxidante potente frente al cáncer y curiosamente está más activo en las salsas de tomate, en el kétchup y en las pizzas.

4 ? Vino tinto, rico en polifenoles y resveratrol que elevan el "colesterol bueno" o HDL y protegen de ciertos tipos de cáncer; los franceses comen mucho queso y mantequilla y tienen una de las tasas de mortalidad cardiovascular más bajas del mundo, gracias a que beben vino mientras comen y con moderación.

5 ? Frutos secos y sobre todo nueces, ricos en vitamina E, fibra y ácido elágico, que protegen del cáncer y hacen descender el colesterol; deben consumirse con moderación porque tienen muchas calorías.

6 ? Pescado azul, sobre todo salmón, antxoas, sardinas y verdel, ricos en omega-3 que protegen de las enfermedades cardiacas; las poblaciones como la japonesa o la vasca, que consumen mucho pescado tienen buena salud cardiovascular.

7 ? Ajo. Que se merece algo más que una línea, rico en ajoene y alicinas, bueno contra el "colesterol malo" LDL, la hipertensión, y diurético.

8 ? Legumbres, bastante olvidadas aunque parece que vuelven los platos de cuchara, aportan proteínas, carbohidratos, poca grasa y fibra, y luchan contra el colesterol y los problemas de intestino; la mezcla de lentejas con arroz o alubias con maíz, es perfecta.

9 ? Huevo, el alimento 100 por su composición, con todos los nutrientes en la yema y muy buenas proteínas en la clara, aporta colesterol, pero son más peligrosas las grasas saturadas (queso, leche entera, embutidos, mantequilla); la moderna dietética admite comer uno e incluso dos al día, y es el mejor componente del fast-good.

10 ? Cereales, pasta, pan, arroz forman parte de la dieta mediterránea y aportan energía necesaria para actividades diarias, y buen rendimiento en la escuela y el deporte.

Aceite de oliva, ajo, vino, huevo......Los 10 alimentos más sanos, importante incluirlos en nuestra dieta diaría.

Por Jesús Llona Larrauri

Fuente: nutritelia.com

MAS INFO: http://buenasiembra.com.ar/salud/alimentacion/index.html