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Cómo hacer mermelada de manzana casera sin azúcar

09/11/2016 14:00 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

Si te encanta la fruta, preparar mermeladas caseras es una de las mejores formas de poder disfrutar de ellas durante todo el año. El gran problema de las mermeladas compradas es que tienen muchísimo azúcar y en muchos casos muy poca cantidad de fruta. Por este motivo, es una excelente idea preparar mermelada sin azúcar en casa.

¿Quieres aprender cómo hacer mermelada de manzana? Toma lápiz y papel y presta atención a los siguientes párrafos.

Receta de mermelada de manzana sin azúcar

El dulce de manzana es uno de los postres tradicionales de muchas culturas, pero la jalea de manzana no se queda atrás. En esta oportunidad, te presento una receta sencilla para preparar mermelada de manzana sin azúcar. ¡Manos a la obra!

  • Tiempo de preparación. 10 minutos
  • Tiempo de cocción.30 minutos
Ingredientes
  • 1 kg de manzana roja
  • Jugo de 2 limas pequeñas o 1/2 limón
  • 150 gr de sirope de ágave o stevia
Preparación
  • Lava, pela y pica las manzanas.
  • Coloca en una cacerola grande las manzanas, el jugo cítrico, el agua y el sirope.
  • Lleva todo a fuego medio hasta que rompa a hervir y después baja a fuego bajo para mantener un hervor ligero durante media hora.
  • Pasado este tiempo, notarás que la manzana comienza a quedar tierna y se empieza a deshacer, en este momento, baja el fuego al mínimo.
  • Remueve cada 10 minutos hasta notar que, al meter la cuchara de madera, se forma un surco en el fondo de la cacerola.
  • Ten en cuenta, que el tiempo de cocción puede variar de acuerdo a la cantidad de agua que contengan las frutas.
  • Cuando la jalea de manzana esté lista, apaga y si lo deseas puedes triturar aún más la fruta e incluso dejar que se enfríe y procesar.

¡Listo! Ya tienes una delicioso dulce de manzana para disfrutar en desayunos, meriendas o como postre casero.

Ahora bien, ¿te interesa conocer qué nutrientes puede aportarte la mermelada de manzana roja? Descúbrelo en las siguientes líneas.

Valor nutricional de la mermelada de manzana sin azúcar

El valor nutricional de la mermelada de manzana casera es muy rico, siendo por supuesto un alimento ideal para dietas de adelgazamiento, para celíacos y diabéticos. Los datos que figuran a continuación, te muestran las cantidades de nutrientes que puedes encontrar en una porción de jalea de manzana que corresponde a 100 gr:

  • Valor energético. 47 kcal / 197 kJ
  • Grasas Saturadas. 0, 009 gr
  • Hidratos de carbono. 17, 0 g
  • Azúcares. 5, 4 gr
  • Fibra alimentaria. 5, 9 gr
  • Proteínas. 0, 19 gr
  • Sodio. 2 mg
  • Potasio. 85 mg

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Otras recetas de dulce de manzana

Si te encanta la manzana, para no aburrirte de comerla siempre de la misma forma, lo que puedes hacer es consumirla de diferentes maneras, ya sea en jugos, batidos, mermeladas, compotas y postres. Para que no gastes tiempo pensando en qué hacer, te invito a que le des un vistazo a las siguientes recetas.

  • Crumble de manzana. Conocerás el paso a paso para preparar en poco tiempo y de forma sencilla, este delicioso postre de manzana de origen inglés que será la estrella de cualquier merienda.
  • Flan de manzana. Encontrarás indicaciones precisas para preparar de forma fácil y sencilla este tradicional postre, pero con la incorporación de manzanas, lo que lo convierte en un postre fresco y ligero.
  • Galletas de manzana, avena y canela. Descubrirás una forma muy práctica y sencilla de preparar galletas caseras para disfrutar tanto en desayunos, meriendas o porque no, como postre.

Sobre esta noticia

Autor:
Macarena Latti (3169 noticias)
Fuente:
innatia.com
Visitas:
1386
Tipo:
Reportaje
Licencia:
Creative Commons License
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