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Panna cotta (en italiano literalmente 'nata cocida')

28/05/2018 15:50 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

La panna cotta (en italiano literalmente 'nata cocida') es un postre típico de la región italiana del Piamonte (Valle d'Aosta), elaborado a partir de crema de leche, azúcar y gelatificantes, que se suele adornar con mermeladas de frutas rojas. Recuerda al flan, pero su sabor es más lácteo y tiene una textura más parecida a la de la gelatina que a la del flan.

Si deseas que pruebe alguno de tus productos y hable de él no dudes en ponerte en contacto conmigo y te mandaré dirección y teléfono Panna cotta (en italiano literalmente 'nata cocida') Serves: 4 unidades Print Recipe Ingredients
  • 400gr Nata
  • 2 Hojas de gelatina neutra
  • 40gr Miel
  • Toppings: chocolate fundido, mermelada de fresas, dulce de leche y un poco de fruta.
  • Un poco de miel para los moldes.
Instructions
  1. Cocina la nata a fuego medio-bajo durante 10 minutos, sin dejar que hierva.
  2. Apaga el fuego, escurre la gelatina, añade al cazo de la nata y remueve hasta que se disuelva.
  3. Retira el cazo, añade la miel y mezcla.
  4. Pinta ligeramente el interior de los moldes con un poco de miel.
  5. Reparte la mezcla y refrigera mínimo durante 5h, aunque mejor hasta el día siguiente.
  6. Desmolda, añade los toppings y sirve. Para un fácil desmoldado, puedes sumergir los moldes durante unos pocos segundos en agua caliente.image

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Autor:
Seosem (2181 noticias)
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