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18/12/2017

Si estás viviendo en una ciudad de clima húmedo o frío, no hay nada más perfecto que calentar tu humanidad y estado de ánimo con un irresistible ponche de café

En las zonas donde el clima frío arrecia inclemente y hiela los huesos, haciéndonos no solo titiritar sino buscar un refugio de calor, tomar algo caliente puede resultar el elixir de la vida. Qué mejor si se trata de una taza de café, el más delicioso y caliente que pueda haber. Ahora, si buscas preparar un café especial que deleite tu exigente paladar, entonces te recomendamos esta receta tan fácil y práctica.

Ingredientes:

- 400 ml de café pasado (si quieres que una bebida más suave puedes usar café instantáneo)

- 60 ml de leche condensada (aproximadamente 1/5 de taza)

- La yema de dos huevos

- 1 onza de ron oscuro

- Canela (opcional)

- Vasos o tazas para café Altomayo.

 

Preparación:

- Dentro de una batidora coloca el café Altomayo y la leche condensada. Si no tienes una batidora con pedestal usa un recipiente para que tengas un mejor dominio de la mezcla.

Te recomendamos esta receta de ponche de café tan fácil y práctica

- Después de mezclar la leche y el café, agrega las yemas de los huevos y el ron. La dosis máxima por persona debería ser de 2 onzas de ron.

- Procede a batir de forma suave y pareja para obtener una mezcla rica y espumosa.

- Si la mezcla ha tomado su punto es momento de servirla en las tazas de café. Si quieres mejorar su presentación, espolvorea un poco de canela en polvo encima. Puedes emplear también nuez moscada o chispas de chocolate.

Si te interesó esta receta, puedes encontrar otras aquí.

 

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