Su interpretación del plato Pollo de corral en salsa, pechuga contisée y tartaleta de verduras, resultó premiada por el jurado profesional de esta edición presidido por el chef asturiano 2 estrellas Michelin y 3 soles Repsol Nacho Manzano 19/04/2023
Los estudiantes seleccionados para esta fase, de 29 centros y 23 provincias españolas, lucharán por un puesto en la final que tendrá lugar el día 18 de abril, en la sede de Le Cordon Bleu Madrid 24/01/2023
Entre todas las candidaturas, dos ganadores conseguirán una beca de estudios valorada en más de 23.000€ y 8.000€, respectivamente. El centro formativo del primer ganador también será premiado con una cantidad de 1.500€ 29/11/2022
Última semana para las escuelas y alumnos aragoneses para participar en la undécima edición del Premio Promesas de la Alta Cocina de Le Cordon Bleu Madrid. Los 50 jóvenes preseleccionados de toda España que continuarán la competición, se darán a conocer el próximo 29 de noviembre 17/11/2022
Le Cordon Bleu Madrid abre el plazo de inscripción para participar en el XI Premio Promesas de la alta cocina que, tras 10 años de trayectoria, sigue reuniendo a jóvenes estudiantes de cocina de todo el país 19/10/2022
Las vídeo recetas de los candidatos seleccionados de toda España ya están disponibles a través del perfil de Le Cordon Bleu Madrid en Facebook para que los seguidores puedan votar y escoger a los favoritos para ser finalistas 01/02/2022
El ganador y segundo clasificado podrán conseguir una beca de estudios valorada en más de 23.000€ y 8.000€ respectivamente en Le Cordon Bleu Madrid 09/12/2021
Uno de los elementos imprescindibles a la hora de realizar una paella, es tenerla en su punto de sal, la única roca comestible para el ser humano, capaz de potenciar ciertos sabores y de reducir o matizar otros 20/10/2021
Su interpretación de Lomo de lubina, salsa holandesa y pommes dauphines, resultó premiada por un jurado profesional presidido por el prestigioso chef riojano dos estrellas Michelin Francis Paniego, como el mejor plato en la gran final disputada en la sede de Le Cordon Bleu Madrid. Pablo García, es 03/05/2021
Los seleccionados deberán enfrentarse en la gran final que se celebrará en la sede de la Escuela en Madrid el próximo 27 de abril 16/03/2021
Las vídeorecetas de los candidatos seleccionados pueden ser votadas a través del perfil de Le Cordon Bleu Madrid en Facebook 17/02/2021
En estos 10 años Le Cordon Bleu Madrid ha conseguido posicionarse como referente de enseñanza en España, por la alta calidad de sus programas de formación y el excelente nivel de los alumnos que pasan por sus cocinas 03/02/2021
Todavía queda una semana para poder inscribirse al IX Premio Promesas de Le Cordon Bleu Madrid, donde jóvenes estudiantes de cocina de toda España tendrán hasta el 14 de diciembre para presentar sus candidaturas 10/12/2020
La actriz Raquel Meroño no solía cocinar antes de ir como concursante a MasterChef Celebrity, tal y como comentaban sus hijas en los vídeos de presentación, al inicio de esta edición 09/12/2020
«¡Hasta aquí hemos llegado!», ha exclamado este martes por la mañana el chef Michelin Albert Raurich 10/11/2020
La escuela busca con este galardón reconocer el talento de los jóvenes cocineros, impulsarles y apoyarles en un momento en el que la coyuntura socio-sanitaria “no suponga impedimento para el desarrollo de su potencial y sus motivaciones profesionales” 10/11/2020
. Los expertos en gastronomía -al menos, algunos- también disfrutan de productos de marcas blancas, de comida poco elaborada y, en resumen, de alimentos que pueda permitirse cualquier bolsillo. Así nos lo cuenta Mikel López Iturriaga, más conocido como El Comidista de El País, en su nuevo vídeo 25/10/2020
Debido a la situación excepcional que se está viviendo en todo el mundo por el coronavirus, la escuela de alta cocina Le Cordon Bleu Madrid ha decidido finalmente suspender la celebración de la final de la VIII edición, en principio fijada para el pasado mes de abril 07/10/2020
La gastronomía sostenible y contra el desperdicio de alimentos 23/06/2020
El cocinero catalán Joan Roca ha roto este martes una "lanza" a favor de la labor de los trabajadores del mar y un mensaje de concienciación sobre la necesidad de ser más "sostenibles" con la pesca y en el consumo de los productos de nuestro entorno natural para que "sigan existiendo" 12/11/2019
Gastrónoma cierra con un balance excelente y conquista Valencia de la mano de grandes chefs y de las mejores tendencias y novedades en gastronomía y restauración. En total, más de 20 12/11/2019
Los chefs José Andrés, Joan Roca y Quique Dacosta han sido algunos de los platos fuertes de la última jornada de la quinta edición de la feria Gastrónoma de València, que desde el domingo ha recibido a más de 20.000 personas 12/11/2019
La feria, que se celebrará del 10 al 12 de noviembre en Feria Valencia, crece un 30% y tendrá el mejor programa de toda su trayectoria que reunirá a más de 40 estrellas Michelin y más de 50 soles Repsol. La cita ocupará 13 28/10/2019
Edgar Núñez, propietario y chef de prestigioso restaurante mexicano Sud777, cocinará en Gastrónoma junto a Ricard Camarena. Su ponencia abrirá un diálogo en torno a los productos de la huerta de kilómetro cero, vistos desde dos latitudes. València, 11 octubre de 2019 17/10/2019
Le Cordon Bleu Madrid anuncia la apertura del plazo de inscripción al VIII Premio Promesas para los jóvenes estudiantes de cocina de toda España, que tendrán hasta el 10 de diciembre para presentar sus candidaturas 15/10/2019
