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Pimientos Rellenos Con Salsa Picante

13/10/2015 17:20 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

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- Preparar 1/2 litro de bechamel espesa (como para croquetas) y añadirle taquitos de jamón serrano. Dejar enfriar.

- Freír en aceite 4 pimientos italianos verdes, cortando el tallo y retirando las semillas. Cuando estén fritos, retirar y dejar enfriar ligeramente. Abrir por un lado a lo largo, rellenar con la bechamel y enrollarlos con cuidado, que queden bien cerrados. Pasar por harina, huevo batido y pan rallado, freír en abundante aceite caliente y escurrir sobre papel absorbente.

- Salsa picante : Batir 2 guindillas rojas secas (o 1 guindilla fresca), 4-5 pepinillos, ¼ vaso de tomate frito, ¼ vaso de ajopere y un pellizco de sal.

- Servir los pimientos con un poco de salsa por encima.


Sobre esta noticia

Autor:
Angieperles (505 noticias)
Fuente:
angieperles.blogspot.com
Visitas:
1626
Tipo:
Reportaje
Licencia:
Distribución gratuita
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