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Porrusalda de carne "Olla exprés"

18/11/2017 07:40 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

Ingredientes para 2 personas:

2 puerros grandesCostilla de cerdo cortada a trozosUn trozo de jamón en tacoChorizo a rodajas2 patatas medianasCaldo de verduras o carneAceite de oliva

Elaboración:

En la olla exprés con aceite de oliva marcar la costilla de cerdo salpimentada y enharinada y reservar.

Cortar el puerro a rodajas y las patatas a trozos y sofreír en el mismo aceite por separado. Reservar.

En la olla echaremos el trozo de jamón, el chorizo y la costillas de cerdo, añadiremos 1, 5 l. de caldo y coceremos con la olla tapada durante 15 minutos. Si no tenemos caldo podemos substituirlo por agua y una pastilla de caldo.

Incorporaremos los puerros con una pizca de sal y cocer con la olla tapada durante 5 minutos.

Por último echaremos las patatas y volveremos a tapar la olla, cociéndolo 5 minutos más.

Coceremos unos minutos con la olla destapada para que reduzca un poco y ya tendremos un excelente plato para estos días de frío.


Sobre esta noticia

Autor:
Cocinaconsabor (63 noticias)
Fuente:
cocinaconsabor.blogspot.com
Visitas:
2389
Tipo:
Reportaje
Licencia:
Creative Commons License
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