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Uruguay cuenta con etiquetado de OGM.

07/01/2014 18:43 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

PrincipalContent Uruguay cuenta con etiquetado de OGM. Dom, 01/05/2014 - 17:29 La ciudad de Montevideo en Uruguay cuenta con etiquetado de OGM

La capital de Montevideo etiquetar los transgnicos luego de la aprobacin de un Decreto originado en la ciudadana y apoyado por las instituciones de gobierno.

En el nuevo Decreto firmado el 12 de diciembre pasado por la Junta Departamental de Montevideo, “los alimentos que han sido manipulados genticamente o que contienen uno o ms ingredientes provenientes de stos que superen el 1% del total de componentes, debern ser etiquetados”.

Asimismo, establece que debern lucir en su rotulacin la siguiente frase: “Este producto contiene organismos modificados genticamente”.

Slow Food Uruguay, asociacin civil promotora de esta iniciativa legal, expres que el decreto va a permitir a los consumidores identificar y elegir si quiere consumir o no este tipo de productos, publicaron en su pgina web el pasado 2 de enero.

“Todo comenz luego de realizar un examen de las veinte marcas de polenta que hay en el mercado, dieciocho de las cuales eran de origen transgnico”, expres Laura Rosano, consultora gastronmica y presidenta de Slow Food ante el parlamento uruguayo, luego aadi que “ese fue el puntapi inicial para comenzar a investigar qu otro tipo de alimentos podan tener maz o soja con esa caracterstica”, segn versin de la Comisin de Salud Pblica y Asistencia Social de 2 de julio de 2013.

Rosano consider que es muy importante que toda la informacin sobre los nutrientes, ingredientes y sobre el origen de la materia prima, figure en el etiquetado.

“A m, como mdico, el uso del maz me preocupa muchsimo, porque cuando el lactante o el nio pequeo tiene un cuadro digestivo, la primera comida que se le da, adems de la rehidratacin oral, es harina de maz, polenta. Toda la harina de maz en el pas es transgnica”, expres la toxicloga Mabel Burger ese mismo da ante el parlamento.

Natalia Bajsa, licenciada en bioqumica y parte del equipo interdisciplinario que redact el proyecto de etiquetado, explic en un seminario en agosto pasado, que esta norma adems de promover el derecho de los consumidores al acceso a informacin clara sobre la trazabilidad de los alimentos procedentes de OGMs, busca tambin:

“Realizar el seguimiento para poder detectar e identificar cualquier efecto directo, indirecto, inmediato, diferido o imprevisto que los alimentos que contengan o consistan en OGMs puedan producir en la salud humana o el ambiente despus de su comercializacin”.

En su opinin esta regulacin se fundamenta en la falta de estudios toxicolgicos a largo plazo sobre el consumo de estos alimentos, que impliquen adems una “evaluacin de riesgo holstica”. A ello se suma los resultados de las investigaciones realizadas en animales de laboratorio sobre el efecto negativo del consumo de OMGs, como las del Prof. Gilles-Eric Sralini, y tambin las referidas a los riesgos asociados al uso del glifosato.

Recientemente, David Schubert, experto en inmunologa del Instituto Salk de Estados Unidos refirindose al maz transgnico, sostuvo que “es lgicamente falso afirmar que debido a que no hay evidencia de enfermedad despus de la introduccin de un producto modificado genticamente, entonces este producto es seguro para ser consumido. Esto requerira un experimento bien diseado, con los controles adecuados, que no se puede realizar debido a que los alimentos que contienen OMG no estn etiquetados”.

“Es evidente que, una vez que el maz GM se comercialice en el mercado, no habr manera de controlar los efectos adversos para la salud causados por el producto y pedir explicaciones al productor”, sostuvo Schubert.

La Ley de Defensa del Consumidor vigente en Uruguay, considera como derechos bsicos de los consumidores, la proteccin de la vida, la salud y la seguridad contra los riesgos causados por las prcticas en el suministro de productos y servicios considerados peligrosos o nocivos.

Natalia Bajsa tambin menciona que etiquetar los OGM se justifica en base al principio precautorio incluido en la Ley General de Proteccin del Ambiente N 17.283 de Uruguay, que establece “tomar medidas aun cuando los efectos negativos no hayan sido completamente demostrados”.

Esta norma de etiquetado aprobada cont con el apoyo de varias organizaciones de la sociedad civil y tambin con el apoyo de la Divisin de Salud de la Intendencia de Montevideo dirigida por Pablo Anzalone, indic Slow Food.

Pablo Anzalone haba manifestado desde su blog el ao pasado que “el enfoque de la seguridad alimentaria basado en los derechos tiene otra dimensin jurdica: los gobiernos tienen la obligacin legal de actuar de tal modo que progresivamente todas las personas dentro de su territorio no slo no pasen hambre sino que puedan producir o procurarse, de forma plenamente acorde con su dignidad humana, alimentos adecuados para una vida activa y sana. Los actores sociales, empresariales, la comunidad toda y sus integrantes, tienen un rol fundamental en la construccin de este derecho”.

Por Jess de Len, para La Gran Epoca: http://to-k.me/82zg09

MAS INFO: http://buenasiembra.com.ar/ecologia/agricultura/transgenicos-932.html


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noticiasdislocadas.com
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